برنج ارگانیک هاشمی

برنج ارگانیک، یکی از سخت ترین گروه های مواد غذایی برای تولید محصول ارگانیک است. با توجه به مقدار زیاد سم و کود شیمیایی که برای تولید برنج های معمولی استفاده می شود، در عمل تولید این برنج ایرانی با کیفیت و هالص که از این همه آلایندگی دور باشد زحمت بیشتری خواهد داشت.

مقدار آفات برنج از یک سو و حجم سمپاشی و کودی که شالیزارهای اطراف در خاک، هوا و آب مناطق برنج کاری رها می کنند از سوی دیگر باعث میشود که ایزوله کردن شالیزارهای تولید برنج بسیار سخت و زمان بر باشد. یکی از شرایط تولید برنج ارگانیک یا محصولاتی که در مزرعه کشت می شوند، عدم استفاده از کود های شیمیایی، علف کش ها، آفت کش ها، سمپاشی و … برای مدت 3 تا 5 سال می باشد که همین امر پروسه تولید محصول ارگانیک را بسیار طولانی ولی مطمئن کرده است.

ضمن اینکه اجازه و امکان استفاده از بذر های اصلاح ژنتیکی شده (تراریخته) برای تولید محصولات ارگانیک وجود ندارد.

گاهی اوقات حتی برخی شالیکاران از آب چاه به جای آب فراوان جاری در منطقه استفاده میکنند تا مزرعه خود را از فضای اطراف و آب های گذرا از مزراع دیگر، قرنطینه کنند، به همین دلیل تولید کنندگان معدودی قادر به دریافت گواهی ارگانیک شده اند