توت این میوه سه حرفی با خواص شگفت انگیز بسیار متنوع

  • توت این میوه سه حرفی با خواص شگفت انگیز بسیار متنوع

    انواع توت و تاثیر آنها بر سلامتی بدن:

    بسیاری توت خوشمزه وجود دارد که کاربردهای بسیاری دارند. بسیاری از انواع توت سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی دیگر هستند. بعضی از سالم ترین نوع

    توت ، زغال اخته ، تمشک و توت سیاه است. همچنین انواع توت های عجیب و غریب مانند انواع توتگوجی و آسای وجود دارد که به دلیل فواید سلامتی آنها مورد ستایش قرار می گیرند.

    اما توت چیست؟ ما معمولاً توت را به صورت انواع میوه های خوراکی کوچک فرض می کنیم. در واقع ،  از نظر گیاه شناسی ، توت “میوه ای ساده با دانه ها و گوشت اطراف دانه ها است که از تخمدان یک گل منفرد تولید می شود.” این بدان معنی است که از نظر گیاه شناسی ، انگور ، خیار ، گوجه فرنگی ، پرتقال ، هندوانه ، کدو تنبل و حتی موز را نیز می توان به عنوانانواع توت طبقه بندی کرد. 

    با این حال ، طبق تعریف “واقعی”انواع توت ، توت فرنگی ، تمشک و توت سیاه از نظر فنی توت نیستند.

    از آنجا که بیشتر مردم انواع توت ها را میوه های کوچک ، گوشتی ، خوراکی  می دانند ، ما در این مقاله به آنها  اشاره خواهیم کرد. این بدان معناست که لیست انواع توت در این مقاله براساس تعریفی که در دنیای واقعیت به توت ها داده شده است می باشد ، نه تعریف گیاه شناسی.

    انواع توت ها :

    کرانبری:

    کرانبری نوعی مزه ترش ازانواع توت های قرمز است که سرشار از ویتامین C است و سرشار از

    فیبر و آنتی اکسیدان است.

    به صورت وحشی ، کرانبری ها در تاکهای نزدیک سطح زمین در باتلاق ها رشد می کنند. از میوه های کرانبری برای تولید آب میوه ، مربا استفاده می شود و همچنین به عنوان انواع توت خشک نیز به فروش می رسد. از آنجا که کرانبری ها طعم بسیار کمی دارند ، محصولات کران بری اغلب حاوی شکر اضافه شده هستند.

    کرانبری سرخ بودن ، توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلاوانون ، آنتوسیانین ها و فلاوانول ها است.

    یکی از رایج ترین موارد مصرف آب کرانبری برای جلوگیری از عفونت ادراری است. به نظر می رسد که کرانبری اثر ضد باکتریایی خفیفی دارد و ممکن است به رفع مشکلات دستگاه ادراری کمک کند. 

    زغال اخته:

    زغال اخته به دلیل داشتن گوشت آبدار و طعم شیرین ، معمولا در صدر لیست انواع توت های سیاه قرار دارد.

    مانند بیشترانواع توت های تیره مانند توت سیاه ، زغال اخته حاوی مقدار زیادی ویتامین و آنتی اکسیدان است. مطالعات نشان داده اند که آنتوسیانین ها (رنگدانه ای که رنگ به توت ها می بخشد) در زغال اخته باعث تقویت سلامت چشم می شود. زغال اخته همچنین از نظر چربی کم چربی و پر فیبر و همچنین ویتامین C و K است 

    همچنین مطالعات نشان داده اند که میوه های توت تیره مانند زغال اخته و توت سیاه تأثیر خوبی در سلامت قلب و عروق دارند. یکی از دلایلی که خوردن زغال اخته برای شما مفید است این است که به کاهش کلسترول کمک می کنند. 

    هاکلبری:

    شما به راحتی هاکلبریرا با زغال اخته اشتباه می گیرید، زیرا بسیار شبیه به هم هستند. در

    حقیقت در برخی کشورها به آنها زغال اخته اروپا گفته می شود و به آن زغال اخته نیز گفته می شود.

    هاکلبری نوعی توت وحشی است که به ندرت کشت می شود.

    تفاوت قابل توجه بین زغال اخته و هاکلبری در تخمها است. در مقایسه با زغال اخته ، هاکلبری نیز قند کمتری و به همین دلیل کربوهیدرات کمتری دارد. با این حال ، درست مانند اکثرانواع توت های تیره ، هاکلبری سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است.

    اگر به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستید می توانید به جای زغال اخته در رژیم غذایی خود از هاکلبری استفاده کنید.

    چوک بری:

    (چوک بری Chokeberry توت آرونیا) نوعی از انواع توت ترش است که به نظر می رسد شبیه به زغال اخته باشد اما دارای رنگ تیره تر و تقریبا سیاه است.

    دلیل اینکه چوک بری یکی ازانواع توت های با طعم تلخ است به دلیل داشتن مقادیر بالای تانن است. خوردن چند نوع از این نوع توت ها باعث می شود دهان شما را خشک و تلخ کند.

    به دلیل طعم قابض آنها ، اکثر مردم چوک بری تازه را نمی خورند. در عوض ، از آنها برای تهیه مربا ، چای ، شربت  استفاده می کنند.

    اگرچه چوک بری نوعی از انواع توت ها به رنگ سیاه است ، اما می توانید نوعی چوک بری قرمز را نیز تهیه کنید.

    مطابق برخی مطالعات ،چوک بری یکی از سالم ترین انواع توت ها برای بهبود سلامت قلب و عروق است. آنتی اکسیدان های موجود در این توت های تیره به کاهش التهاب ، فشار خون و کلسترول کمک می کند. 

    اگر خوردن چوک بری را بیش از حد تلخ برای خوردن می بینید ، می توانید عصاره آن را به شکل پودر خریداری کنید.

    الدربری:

    الدر بری Elderberry نوع توت دیگری در لیست انواع توت های تیرهاست که سالم برای شما است. با این حال ، بر خلاف بسیاری از انواع توت های سالم دیگر ، این میوه های کوچک سیاه نباید به صورت خام خورده شوند.

    الدر بری ممکن است یکی از سالم ترین انواع توتها برای مصرف باشد. الدر بری سرشار از ویتامین C و A هستند و منبع خوبی از مواد معدنی سالم هستند. 

    برای گنجاندن این نوع توت کوچک تیره در رژیم غذایی خود ، می توانید چای الدربری یا شربت درست کنید. در حقیقت شواهدی وجود دارد که نشان می دهد شربت الدر بری می تواند به درمان سرماخوردگی و سایر عفونتهای تنفسی فوقانی کمک کند. 

    مشابه فواید سلامتی سایرانواع توت های تیره ، آنتوسیانین موجود در الدربری برای سلامتی قلب شما مفید است و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

    انگور فرنگی :

    انگور فرنگی یا خار توت نوعی توت ترش است که در بوته های کوچک رشد می کند و معمولا نوع سبز توت است.

    حتی اگرانگور فرنگی یکی از ترش ترین انواع توت ها باشد که می توانید بخورید ، اما هنوز در شکل و میزان ترشی لیمو نیست. همچنین انواع بوته های انگور فرنگی وجود دارد که میوه های توت قرمز ، بنفش ، زرد و سفید را تولید می کنند.

    (برخی از انواعانگور فرنگیاز لحاظ گیاهی بیدانه) از توت سیاه عبور کرده اند تا یک توت تیره به نام جاستابری تولید شود.

    مانند بسیاری از انواع میوه های خوراکی ، انگور فرنگی حاوی فیبر ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است. ارقام انگور فرنگی مختلف نیز منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند ، گرچه انواع تیره انگور فرنگی به طور معمول دارای سطح بالاتری از آنتوسیانین ها هستند.

    لینگونبری:

    نوع دیگرانواع توت قرمز ، لینگونبری lingonberryاست که طعم تلخی دارد و در بوته های کوچک رشد می کند.

    به دلیل طعم ترش ،انواع توت های قرمز این نوع ، غلب برای تهیه مربا ، شربت ، کمپوت یا اضافه شدن به اسموتی ها استفاده می شوند. محتوای غنی ویتامین C و مواد معدنی کمیاب آنها می تواند به بهبود محتوای غذایی بسیاری از غذاها کمک کند. 

    برای بهره‌مندی از مزایای سلامتی آن ، شما باید به جای مکمل های پودری ،لینگونبریتازه مصرف کنید. مطالعات نشان داده اند که میزان فیبر موجود در لینگونبری به جلوگیری از لکه های قند خون کمک می کند. با این حال ، مکمل های لینگونبریاثر مثبت مشابهی ندارند. 

    بویزنبری:

    یک توت ترکیبی به نام بویزنبری boyenberry مزه آن بین لوگن بری، توت سیاه ، تمشک و توت فرنگی است.

     

    بویزنبری نوعی از توت قرمز تیره یا مارون است که از نظر شکل شبیه به توت سیاه است. اگرچه این میوه های توت قرمز به اندازه توت سیاه ویتامین ندارند ، اما فیبر آنها به همان اندازه است. Boyenberry همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم ، مواد معدنی ویتامین است. 

    مطالعات نشان می دهد که خوردن این نوع توت های قرمز آبدار نرم ممکن است به کاهش فشار خون کمک کرده و به جلوگیری از جذب چربی در دستگاه گوارش کمک کند. 

    دانه قرمز و دانه سیاه:

    توت دانه قرمز نوعی توت قرمز پر طراوت است که در خوشه هایی مانند انگور رشد می کند.

    دانه قرمز ها از نظر اندازه با زغال اخته بسیار شبیه هستند و اینانواع توت های قرمزبراق دارای طعم ترش هستند که هنوز هم مقداری شیرینی دارد. طعم قابض این گونه های توت فرنگی می تواند احساس دهان شما را تا حدی خشک کند ، گرچه به اندازه دمنوش های شیرینی خشک و تلخ نیست.

    منبع خوب آنتی اکسیدان ها ، دانه های قرمز برای سلامتی شما بسیار مفید هستند. با این حال ، مطالعات نشان داده است که دانه سیاه حاوی مقادیر بالاتری از آنتوسیانین ها نسبت به دانه قرمز است.

    توت فرنگی:

    انواع تازه توت فرنگی برخی از محبوب ترین انواع میوه های تابستانی در جهان است. توت فرنگی همچنین  از بزرگترینانواع توت هایی که می توانید خریداری کنید ، می باشد.

    توت فرنگی میوه ای است که معمولا به رنگ قرمز است. با این وجود نوعی توت فرنگی سفید به نام پاینبری وجود دارد که در می توانید در ادامه مقاله بخوانید.

    بیشتر فواید خوردن میوه های قرمز مانند توت فرنگی ناشی از ویتامین C زیاد است ، به عنوان مثال ، 5 عدد توت فرنگی متوسط ​​می تواند 60٪ از نیاز روزانه ویتامین C شما را تأمین کند. 

    توت فرنگی میوه های توت خوشمزه ای است که به عنوان یک دسر از آن استفاده می شود. آنها همچنین انواع توت های خوشمزه ای هستند که در اسموتی ها ، داخل مربا استفاده می شوند . 

    اگرچه به عنوان یک نوع توت واقعی طبقه بندی نشده است ، اما برخی از افراد توت فرنگی را در لیست غذاهای فوق العاده قرار می دهند. خوردن توت فرنگی خشک برای کاهش التهاب ، فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق مفید است. 

    تمشک قرمز ، سیاه ، طلایی و سفید:

    تمشک یکی دیگر از انواع میوه های توت است که بسیاری از افراد آن را به عنوان یک میوه فوق العاده با فواید سلامتی شگفت انگیز طبقه بندی می کنند.

    تمشک قرمز انواع توت های تابستانی پرطرفدار است که از ویتامین C پر شده است و در حقیقت از بین همه میوه هایی که در لیست انواع توت سالم وجود دارد ، تمشک از نظر فیبر رژیم غذایی در صدر قرار دارد. 

    مصرف تمشک قرمز با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان ، بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است. 

    تمشک سیاه:

    تمشک سیاه ممکن است مانند توت فرنگی به نظر برسد اما در واقع انواع سیاه تمشک است. همانطور که از نوع توت سیاه انتظار دارید ، آنها غنی از آنتوسیانین هستند. مطالعات نشان داده اند که انواع تمشک سیاه برای کاهش التهاب و کلسترول مفید هستند. آنها حتی با پیشگیری از سرطان در ارتباط بوده اند. 

    تمشک طلایی:

    تمشک طلایی یک نوع غیرمعمول توت طلایی است که دارای خواص درمانی زیادی است. دانشمندان این نوع تمشک را تمشک زرد با فعالیتهای “آنتی اکسیدانی فوق العاده” توصیف می کنند. 

    تمشک سفید:

    یک نوع نادر تمشک انواع تمشک سفید است. اگرچه از نظر فنی وجود تمشک گیاهی کاملاً سفید نیست ، برخی از انواع تمشک زرد ممکن است آنقدر کم رنگ باشند که تقریباً سفید به نظر می رسند.

    اولیلیبری:

    یک میوه ترکیبی به نام  اولیلیبری نوعی تیره توت است که مثل توت سیاه یا تمشک سیاه  به نظر می رسد.

    با وجود انواع میوه های توت سیاه ، اولیلیبری احتمالا از نظر آنتوسیانین زیاد است. با این وجود ، هیچ اطلاعاتی در مورد محتوای غذایی آن موجود نیست.

    توت سفید و معمولی:

    توت های معمولی انواع توت هاهستند که مانند تمشک های بلند یا توت های سیاه به نظر می رسند و در رنگ های متنوعی قرار می گیرند. انواع توت شامل انواع توت سیاه، بنفش ، قرمز و حتی سفید می باشد.

    توت معمولی میوه ای از نوع توت نسبتاً شیرین است که مزه کمی قابض و طعم دار دارد. شما می توانید توت ها را تازه بخورید ، یا می توانید از آنها در دستور العمل ها مثل تمشک یا توت سیاه استفاده کنید.

    از آنجا که توت معمولی میوه های تابستانی بسیار شکننده اند ، خرید تازه آنها دشوار است. می توانید این نوع توت ها را به صورت خشک بخرید یا می توانید درخت توت را در باغ خود پرورش دهید.

    مواد مغذی سالم موجود در این توت ها با بهبود سلامت قلب و عروق ، کمک به مدیریت دیابت نوع 2 و کمک به جلوگیری از چاقی همراه است.

    فیزیالیس (انگور فرنگی شنل دار):

    فیزیالیس نوعی توت نارنجی است که متعلق به میوه ها در خانواده شبدر است. انواع توت های فیزیالیس  نیز به عنوان زیر زمینی ، توت های طلایی یا انگور فرعی شنل دار نامیده می شوند.

    انواع توت های فیزیالیس دارای چربی کم و فیبر زیادی هستند. فواید سلامتی این نوع توت های طلایی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آنها کاملاً چشمگیر است. آنها می توانند به کاهش التهاب ، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین مواد مغذی برای بینایی کمک کنند.

    این میوه های توت پرتقال دارای طعم شیرینی است که به گفته برخی افراد ، میوه های گرمسیری مانند انبه یا آناناس شبیه است. می توانید این توت های نارنجی را به صورت خام بخورید یا می توانید آنها را در اسموتی خرد کرده یا برای مقداری شیرینی به یک سالاد خوش طعم اضافه کنید.

    کلادبری:

    کلاد بری توت های زمستانی هستند که شبیه تمشک های نارنجی ریز هستند و طعم تیز دارند. برخی می گویند که توت فرنگی یک چیزی بین دانه قرمز و تمشک قرمز طعم دار است.

    یافتن این نوع توت های طلایی رنگ سالم برای فروش در بسیاری از کشورها بسیار نادر است. با این حال ، این نوع توت ها بسیار مغذی هستند که اسکاندیناویها لذت می برند ، جایی کهانواع توت ها به طور طبیعی رشد می کنند.

    جالب اینجاست که در مقایسه باانواع توت ها ، کلادبری منبع خوبی از پروتئین گیاه است. 

    تمام مزیت ها در کلادبریناشی از محتوای غنی آنتی اکسیدان به شکل ویتامین A ، اسید سیتریک و آنتوسیانین ها است.

    پاینبری:

    پاینبری نوعی توت غیر معمول است زیرا مانند توت فرنگی سفید به نظر می رسد اما مانند آناناس مزه دارد .

    پاینبری با گوشت سفید کم رنگ و دانه های قرمز روشن آنها خیره کننده به نظر می رسد. این میوه توت سفید نیز برای شما بسیار مناسب است. آنها از نظر فیبر مشابه توت فرنگی هستند و حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی هستند.

    اگر می خواهید این میوه های “آلبالو توت فرنگی” را امتحان کنید ، می توانید یاد بگیرید که چگونه پاینبری خود را در ظروف یا باغ خود پرورش دهید.

    امتیاز شما

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۳ رای
    دیدگاه کاربران
    1 دیدگاه
    ارسال دیدگاه